初めて、もんじゃ焼きをつくってみた。
ネットや本で調べ、色々とレシピを試してみた。
○小麦粉大1 水250 ウースターソース大2、キャベツ150
→ う〜ん、ゆるすぎ!だしがある方がイイかなぁ〜
○小麦粉大4 水250 ウースターソース大2 キャベツ100 だし大1
→ このぐらいがイイ感じ。でも、キャベツはもっとあった方がいいなぁ〜
○小麦粉大3 水250 ウースターソース大2 キャベツ150 だし大2 オイスター少々
→ おいしいが「もんじゃ」っぽくないかな
○小麦粉大3 水250 ウースターソース大2 キャベツ150 だし大2 オイスター少々 山芋90
→ おいしいが「もんじゃ」ないような気がする
○小麦粉大3 水250 ウースターソース大2 キャベツ150 だし大2 オイスター少々 しょうが少々
→ メッチャおいしいが「もんじゃ」っぽくないかな
結論的には
小麦粉 大3
水 300
ウースターソース 大2
キャベツ 150
だし大 2
オイスター 少々
山芋 50
天かす大2
塩、コショウ 少々
ぐらいがおいしいのではないかなぁ〜
具はイカ、タコ、豚ミンチ
次回も色々と試してみよう。。。
家族みんなでワイワイ言いながら、食べられるので「もんじゃ焼き」はイイねぇ!


ネットや本で調べ、色々とレシピを試してみた。
○小麦粉大1 水250 ウースターソース大2、キャベツ150
→ う〜ん、ゆるすぎ!だしがある方がイイかなぁ〜
○小麦粉大4 水250 ウースターソース大2 キャベツ100 だし大1
→ このぐらいがイイ感じ。でも、キャベツはもっとあった方がいいなぁ〜
○小麦粉大3 水250 ウースターソース大2 キャベツ150 だし大2 オイスター少々
→ おいしいが「もんじゃ」っぽくないかな
○小麦粉大3 水250 ウースターソース大2 キャベツ150 だし大2 オイスター少々 山芋90
→ おいしいが「もんじゃ」ないような気がする
○小麦粉大3 水250 ウースターソース大2 キャベツ150 だし大2 オイスター少々 しょうが少々
→ メッチャおいしいが「もんじゃ」っぽくないかな
結論的には
小麦粉 大3
水 300
ウースターソース 大2
キャベツ 150
だし大 2
オイスター 少々
山芋 50
天かす大2
塩、コショウ 少々
ぐらいがおいしいのではないかなぁ〜
具はイカ、タコ、豚ミンチ
次回も色々と試してみよう。。。
家族みんなでワイワイ言いながら、食べられるので「もんじゃ焼き」はイイねぇ!














